Vantaggi e svantaggi
di salare l'acqua per cuocere [di Filippo Spadaro]
Vogliamo compiere un esperimento a temperatura ambiente:
mettiamo su due identiche fonti di calore due tegami riempiti con la stessa
quantità d'acqua, ma aggiungiamo in uno dei due del comune sale da cucina.
In quale dei due tegami l'acqua bollirà per prima?
Oppure...
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Pagina aggiornata al 19 febbraio 1999. Autore: Filippo Spadaro
Vogliamo compiere un esperimento a temperatura ambiente:
mettiamo su due identiche fonti di calore due tegami riempiti con la stessa
quantità d'acqua, ma aggiungiamo in uno dei due del comune sale da cucina.
